Понедельник, Январь 22, 2018

счетчик LiveInternet

Современный

Пирог праздничный

 
Высыпьте муку (500 г) горкой, сделайте углубление и последовательно вливайте в него разведенные в теплой воде дрожжи (50 г), теплое молоко (1 стакан), яйцо, топленое молоко (1 /2 стакана), щепотку соли Хорошо вымешайте тесто и поставьте в теллое место на два-три часа
 
Пока тесто подходит. возьмите 2 стакана ягод. 1 /2 стакана сметаны. 1 /2 стакана сахарного песка и белки от 2 яиц Все это перемешайте и взбейте венчиком, чтобы получилась однообразная пышная, слегка розовая масса
 
Тесто, разровняв, выложите в форму или глубокую сковородку Сверку ровным слоем выложите ягодный "Наряд" и посадите пирог в духовку
 
Приготовьте из сбитого белка "Салфетку" Для этого возьмите 2 белка и взбейте венчиком Через 3-5 мин всыпьте тцца 2-3 ч ложки сакарного песка. 1 -2 капли лимонного сока и продолжайте взбивать еще 5 мин
 
Когда пирог испечется, накройте его белковой "Салфеткой" и поставьте еще на 2-3 мин в печь Остывший пирог выложите на блюдо, сверху украсьте ягодами из варенья, цукатами, крошками шоколада

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

@Mail.ru .