Четверг, Октябрь 19, 2017

счетчик LiveInternet

Современный

Паска "Украинская"

 

Ингредиенты:

 4 стакана муки ; 50 г дрожжей ; 1/2 стакана растопленнного сливочного масла ; 1 стакан молока ; 1 стакан сахара ; 10 желтков ; 1 ст. л. миндаля ; соль - по вкусу


Приготовление:
1/4 часть муки заварить стаканом горячего молока и растереть, чтобы не было комков. После остывания массы к ней добавляют дрожжи, желтки, растертые до белого цвета, и ставят в теплое место. После того, как опара хорошо подойдет, добавляют остаток муки, соль и тщательно вымешивают 30 минут, вливают масло и снова вымешивают 30 минут, после чего добавляют измельченный сахар, растертый миндаль и снова вымешивают 30 минут. Подготовленным таким образом тесто заполняют формы до половины, ставят их в теплое место. Когда тесто подойдет и заполнит форму, ставят в духовку на 1 час.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

@Mail.ru .