Kpaщe зa бyдь-яkuй фacmфyд: “Macmep Шeф” Kлonomeнko дaв peцenm дoмaшнix нaremiв з coycoм
Зірка проекту “Мастер Шеф” Євген Клопотенко розповів, що у нас є поширене переконання, що курячі нагетси – це не найкорисніший вибір, адже вони часто подаються в ресторанах швидкого харчування. Однак, якщо приготувати все самому, складно назвати страву шкідливою, вважає “Мастер Шеф” Клопотенко.
Для приготування курячих нагетсів з журавлинним соусом вам знадобляться такі інгредієнти:
Інгредієнти:
Для нагетсів:
Куряче філе: 300 г.
Борошно: 100 р.
Яйце: 2 шт.
Панірувальні сухарі: 100 г.
Сіль, перець, паприка – до смаку.
Для журавлинного соусу:
Журавлина: 100-150 р.
Цукор: 40 р.
Мед: 20 р.
Кориця (за бажанням).
Приготування:
Наріжте куряче філе на невеликі шматочки і приготуйте фарш. Приправте фарш сіллю, перцем і паприкою до смаку, ділиться “Мастер Шеф” Клопотенко.
Сформуйте з фаршу нагетси (шматочки курки).
Обваляйте нагетси спочатку в муці, потім збитому яйці і, нарешті, в панірувальних сухарях.
“Мастер Шеф” Клопотенко розповідає, викладіть нагетси на лист, покритий папером для випікання, і запікайте їх у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин.
Для журавлинного соусу, розморозьте журавлину і розімніть її блендером, додає “Мастер Шеф” Клопотенко.
Додайте цукор і, за бажання, корицю, і варіть соус на повільному вогні 15 хвилин.
“Мастер Шеф” Клопотенко порадив, зніміть журавлинний соус з вогню, видаліть корицю (якщо використовували) і додайте мед. Добре перемішайте.
Подавайте нагетси з журавлинним соусом.