Ольга Сумська підказала рецепт дерунів мрії: не потемніють і не розваляться
Ольга Сумська любить домашню кухню, знає безліч рецептів, як святкових, так і повсякденних. Страв, від яких ніхто не відмовиться.
І одна з таких страв – деруни. Але не звичайні картопляні, а з кабачками.
Тож для приготування картопляно-кабачкових дерунів знадобляться такі інгредієнти: кабачки – 2 шт, картопля – 1-2 шт, цибуля – 1 шт, борошно – 2 ст.л, яйце – 1 шт, вершки – 30 мл, кріп – за смаком, рослинна олія – за смаком, сметана – для подачі, сіль та перець за смаком.
Натираємо цибулю на крупній терці. Картоплю і кабачки натираємо на дрібну терку.
«Якщо ви спершу потерли цибулю, а потім картоплю, наша суміш не потемніє. Оце і є секрет світлих і красивих дерунів», – зазначила Ольга Сумська в ефірі програми “Смак дня”.
Акторка перемішала овочеву суміш і додала до нього подрібнений кріп.
Додаємо у суміш борошно, яйце та вершки, а також сіль і перець.
Розігріваємо пательню і наливаємо олію.
«Викладаємо на пательню наші овочеві оладки. Смажимо з обох сторін», – розповіла Ольга Сумська про хід приготування дерунів.
Подаємо зі сметаною і гілочкою кропу.