Сирники вийдуть ідеальними з першого разу: перевірений рецепт
Для ідеальних сирників потрібно зовсім небагато інгредієнтів і вдалий, перевірений рецепт.
Таким рецептом і вирішила поділитися фудблогерка і авторка кулінарної сторінки «buba_foodie».
«О, якби ви знали, скільки у мене було невдалих спроб приготувати сирники… Нарешті я навчилася і можу з впевненістю сказати, що за моїм рецептом у вас точно вийдуть ідеальні сирники», – каже авторка сторінки.
Рецепт сирників.
Інгредієнти для сирників знадобляться наступні – 300 г сиру (9% жирності), 1 жовток, 1 ст. л. цукру, 1.5 ст. л. манної крупи, 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю, Дрібка солі.
Інгредієнти в цьому рецепті розраховані на 1 порцію – 6 шт. сирників.
«Для приготування сирників оберіть в магазині сир 9% жирності, якщо він занадто вологий, то його потрібно віджати», – порадила фудблогерка.
Крок перший – углибокій мисці перетріть сир через дрібне сито, щоб сирники були ніжними та однорідними за текстурою.
Далі додайте до сиру цукор, манну крупу, крохмаль, сіль та жовток, перемішайте до отримання однорідної маси.
Рецепт сирників.
Потім необхідно накрити тісто харчовою плівкою та залишити на 1 годину.
Наступний крок – викладіть тісто на добре припилену борошном поверхню та сформуйте ковбаску. Наріжте її на 6 рівних частин.
«Кожну частинку накрийте склянкою і почніть водити по колу, формуючи сирник. Переверніть сирник та повторіть прийом зі склянкою ще раз», – порадила фудблогерка.
Рецепт сирників.
Пательню з соняшниковою олією необхідно розігріти на середньому вогні.
Смажити сирники необхідно по дві хвилини з кожної сторони.
«Готові сирники перекладіть на тарілку. Подавайте зі сметаною та свіжими ягодами», – порадила авторка кулінарної сторінки.
Рецепт сирників.