Бюджетно, але дуже смачно: “Мастер Шеф” Глинська дала рецепт пирога з цибулею та яйцями
Переможниця одного із сезонів та колишня суддя шоу “Мастер Шеф” Єлизавета Глинська розповіла, як приготувати простий, але дуже смачний та корисний заливний пиріг із цибулею, кропом та іншими інгредієнтами.
Інгредієнти:
Для тесту:
- 150 г грецького йогурту (9-10%) чи сметани (10%)
- 150 г яєць
- 120 г рисового борошна
- 5 г розпушувача
- 3 г солі
- 10 мл рослинної олії (для змащування форми)
Для начинки:
- 200 г зеленого лука
- 3 варені яйця
- 30 г шпинату
- 20 г кропу
- 1 ст. л. рослинного масла
- 2 г солі
Підготовка Тесту:
У глибокій мисці з’єднайте грецький йогурт (або сметану) та яйця. Ретельно перемішайте.
Додайте рисове борошно, розпушувач та сіль. Перемішуйте до одержання однорідного тіста.
Змастіть форму олією, розповідає “Мастер Шеф” Глинська.
Підготовка Начинки:
Накрийте варені яйця і поріжте їх кубиками.
Дрібно наріжте зелену цибулю, шпинат та кріп.
Складання та випікання:
“Майстер Шеф” Глинська додає, викладіть половину тесту у форму. Поступово розподіліть половину начинки (цибуля, яйця, шпинат, кріп).
Повторіть шари: тісто і начинку, що залишилася.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 180 ° C протягом 30-40 хвилин або до золотистої кірки.
Перевірте готовність, встромивши зубочистку – вона повинна виходити чистою.
Подання:
Дайте пирогу трохи охолонути перед нарізкою, розповідає “Мастер Шеф” Глинська.
Подавайте порції та насолоджуйтесь смачним та корисним заливним пирогом!